Основні протипоказання до вживання сиру – це гастрит, непереносимість лактози та проблеми з нирками. Не слід також споживати його людям з ожирінням та при атеросклерозі. Алергія на сир – дуже рідкісне явище.
Молочні продукти, особливо сир, багаті протеїнами, кальцієм та вітаміном D. Регулярне вживання сиру покращує здоров'я жінок: він допоможе стабілізувати цикл, а у пременопаузальний період підтримає гормони на потрібному рівні.
За словами нутриціолога, сир не рекомендується вживати на сніданок як самостійне блюдо – має високий інсуліновий індекс. І якщо на регулярній основі мати в раціоні такі сніданки, то є високий ризик отримати інсулінорезистентність у майбутньому.
Добова норма цього молочного продукту має перевищувати 200-250 грамів, проте якщо людина активно займається спортом, то норма може бути трохи вище, але не більше 300-400 грамів. І звичайно, не варто з'їдати порцію за один раз. Ідеальний відсоток жирності для сиру — 4-5%.