Перелив у пляшки і щільно закривши, ставимо медовуху в прохолодне місце на тиждень. Через 7 днів вона готова до вживання.
Якщо піна є, то напій бродить. Піна починає зменшуватись – дріжджі з'їли максимальну кількість цукру. Більше їм не потрібне, далі медовуха буде ставати кисліше. Напій готовий.
Скільки зберігається медовуха Але все ж таки при цьому необхідно враховувати кілька важливих факторів: після відкривання медовухи вона може зберігатися більше, ніж 1 рік; медовий напій не можна переносити з місця на місце, тобто збовтувати його; існує думка, що медовуха на дріжджах може зіпсуватися через 20 років.
У жодному разі залишкова насолода не повинна бути сиропний, нудотний або нагадувати незброджений мед. Будь-які добавки, такі як кислота або танін, повинні покращувати смак меду та балансувати загальний характер медовухи, не бути надмірно кислими чи терпкими.